사업계획서

- 냉장∙냉동 창고사업 -

1999년  9월

주식회사 ○○○○

충북 ◦◦시 ◦◦동 ◦◦◦번지

◆ 냉동∙냉장창고 사업계획 ◆

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- 목     차 -

I.  계획사업의 개요	(2)

1.  사업의 배경	(3)

2.  사업의 기대효과(목적)	(4)

3.  사업의 개요	(5)

4.  회사연혁	(5)

II.  국내 창고시장 현황	(6)

1.  창고업의 개황	(7)

2.  창고업 현황	(10)

3.  창고사업 환경	(11)

III. 냉동냉장창고 사업계획	(12)

1.  창고입지 현황	(13)

2.  창고 건설계획	(14)

3.  시설투자계획	(17)

4.  조직인원계획	(18)

5.  창고운영계획	(19)

6.  매출계획	(22)

7.  사업운영 수지계획	(24)

I.  계획사업의 개요

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1.  사업의 배경

2.  사업의 기대효과(목적)

3.  사업의 개요

4.  회사연혁

1. 사업의 배경

농수축산물의 생산은 시기적인 제한을 받고 있고, 개별적, 분산적, 소규모로 이루어지고 있어 전체적인 농수축산물시장의 수급 및 가격이 불안정한 상태임.

농수축산물 가격을 적정한 수준에서 안정적으로 유지하는 것은 농어가의 출하 및 어획에 따른 위험부담을 줄이고 소비자 가계를 보호하며, 농수축정의 주요과제 중의 하나로 인식하고 있으며 생산시기가 제한되어 있는 농수축산물이 연중 안정적으로 소비되어지기 위해서는 저장서비스가 계속적으로 향상되어질 필요가 있다고 사료됨.

또한 최근에는 인구의 증가 및 도시집중현상, 소득증가, 식생활패턴의 변화에 따라 농수축산물수요가 양적으로 증대되고 있고, 신선식품수요의 년중 평준화가 확대되어 농산물 공급체계도 계속 변화되고 있음.

앞으로도 소득이 더욱 증대되고 식생활패턴이 고급화, 다양화됨에 따라 신선 식품수요의 년중 평준화가 확대되고 식품의 계절적 가격불안정요인이 증대됨에 따라 농수축산물 저장부문의 중요성은 더욱 증대될 전망임.

따라서 농수축산물의 생산과 소비를 효율적으로 연결시킬 수 있는 유통체계의 확립을 위해서는 특히 저장시설의 근대화와 적정배치가 중요한 과제임.

이에 ◦◦◦◦주식회사는 충북 ◦◦시 ◦◦동 ◦◦◦번지에 3,193평 규모의 농수축산물 창고(냉동. 냉장 창고)를 신축하여 농산물 수급균형과 함께 유통근대화에 기여하고자 함.

2.  사업의 기대효과(목적)

가. 농수축산물 유통구조 근대화

인구의 증가 및 도시집중화 추세와는 상대적으로 농어가호수의 감소와 상업적 영농화 등으로 농수축산물의 유통물량이 급증하고 있으므로 이에 따른 수송 및 유통시설 근대화가 요구되고 있음.

또한 국민소득수준 향상에 따른 식품수요의 고급화, 다양화, 신선식품수요 욕구의 증가로 유통서비스의 질적 향상이 요구되는바, 농수축산물 유통 창고의 신설은 전술한 유통시장변화에 부응하여 농수축산물 유통구조 근대화에 기여할 것임.

나.  농수축산물 가격 안정화

유통 참가자의 경영합리화와 규모의 적정화를 도모하고 불필요한 유통 단계를 축소하므로써 유통비용을 절감시키고 농수축산물 수급조절에 따른 가격 안정화는 생산자의 소독과 소비자 가계를 보호하고 나아가 국민경제의 안정적 성장에 기여할 것임.

다. 지역사회발전

냉장 냉동창고의 건립 및 운영에 따른 인근지역의 유휴 노동인력의 활용과 함께 소요 원.부자재 및 창고운영에 필요한 소모성 비품. 주. 부식 등을 인근지역에서 조달하므로써 지방부존자원 활용 및 지역사회발전에 기여할 것임.

라. 고용창출 및 소득증대효과

창고부분 및 사무부문의 노동인력을 채용하므로써 고용창출효과와 함께 주민 소득증대 효과가 기대됨.

3. 사업의 개요

회 사 명	◦◦◦◦주식회사		대 표 자 (주민등록번호)	◦ ◦ ◦ (◦◦◦◦-◦◦◦◦)
설립 년월일	1999년 ◦월 ◦일		사업자등록번호	◦◦-◦-◦◦◦
소 재 지	충북 ◦◦시 ◦◦동 ◦◦◦번지
업 종	냉장∙냉동창고업		표준산업분류 NO.	63024
취 급 품 목	농수축산물(냉동수산물, 축산물, 농산물, 유가공품 등)
사 업 규 모 (1차년도)	창고부지면적	㎡( 평)
	창 고 면 적	10,557 ㎡ (3,193.48 평)
	저장능력(공칭톤수)	13,038.8 Ton
		(내법면적 6,519.4㎡x유효적재고 5mx0.4)
	총가동능력	6,433 백만원
	매 출 액	3,860 백만원			(60%)
	순 이 익	243 백만원
	종 업 원 수	21 명

4. 회사연혁

○ 1999. ◦. ◦	◦◦산업 주식회사 법인설립 (자본금 2억원)

○ 1999. ◦. ◦	사업자등록

○ 1999. 9	냉동냉장 창업사업계획 수립

II.  국내 창고시장 현황

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1.  창고업의 개황

2.  창고업 현황

3.  창고사업 환경

1. 창고업의 개황

가. 창고 및 창고업의 정의

1) 창  고 : 물건의 멸실 또는 훼손을 방지하기 위한 보관시설 또는 보관장소

2) 창고업 : 타인의 수요에 응하여 유상으로 창고에 물건을 보관하는 사업

나. 창고의 종류 및 보관물품

1) 창고보관 물품의 분류

종 별	내 용
제1종물품	제2종물품, 제3종물품, 제4종물품, 제5종물품, 제6종물품외의 물품
제2종물품	지금. 선철. 철재. 연관. 연판. 동판. 시멘트제품. 광물(원염을 포함한다). 흙. 돌. 자동차. 목재(합판 및 프린트제를 제외한다). 빈컨테이너. 빈드럼통. 고철. 깨어진 유리. 중고타이어 등 야적 보관이 가능한 물품
제3종물품	원목 등 수면보관이 가능한 물품
제4종물품	포장되지 아니한 곡물류. 분말류 또는 액체로 된 물품
제5종물품	소방법 제2조의 규정에 의한 위험물 및 고압가스
제6종물품	생농산물. 생축산물. 생수산물 또는 냉동 가공품 등으로서 섭씨 10도 이하의 온도에서 보관함이 적당한 물품

2) 창고별로 보관하는 물품의 종류

창 고 의 종 류	보 관 하 는 물 품
보 통 창 고	제1종 내지 제3종 물품
야 적 창 고	제2종 물품
수 면 창 고	제3종 물품
저 장 창 고	제4종 물품
위 험 물 창 고	제5종 물품
냉동. 냉장 창고	제6종 물품

다.  창고업의 등록 및 기준

창고업을 경영하고자 하는 자는 교통부령이 정하는 신청서에 사업계획서를 첨부하여 교통부장관에게 등록하여야 하며, 창고의 위치, 구조 또는 설비 등의 등록기준은 다음과 같음.

1) 보 통 창 고	가) 지붕이 있고 주위에 벽을 가진 건축물로서 충분한 내구력이 있을 것 나) 적당한 환기장치를 갖추고 있을 것 다) 내화 또는 방화성능을 가진 구조로 되어 있을 것 라) 상시화기를 사용하는 장소나 폭발성물품 또는 연소성 물품을 취급하는 장소에 가까운 곳에 위치한 경우에는 재해방지를 위한 적절한 구조 또는 설비를 갖출 것 마) 창고에 출입하는 자동차가 주차 또는 회차하기에 충분한 부지가 있을 것
2) 야 적 창 고	가) 토지 또는 공작물로서 그 주위를 벽.울타리 또는 철조망 등으로 방호할 것 나) 상시 화기를 사용하는 장소나 폭발성물품 또는 연소성 물품을 취급하는 자소에 가까운 곳에 위치한 경우에는 재해방지를 위한 적절한 구조 또는 설비를 갖출 것
3) 수 면 창 고	가) 창고주위를 제방 또는 기타 공작물로서 방호할 것 나) 조수 등에 의한 보관물의 유실을 방지할 수 있는 설비를 갖출 것
4) 저 장 창 고	가) 지반에 정착한 내화성능 또는 방화성능을 가진 저장탱크로서 주위의 벽이 수용량에 상응하는 강도를 가질 것 나) 상시 화기를 사용하는 가까운 곳에 위치한 경우에는 재해방지를 위한 적절한 구조 또는 설비를 갖출 것
5) 위험물 창고	가) 토지 또는 공작물로서 보관하는 위험물의 종류에 따라 소방법, 총포, 도검, 화학류 등 단속법, 고압가스안전관리법 등의 규정에 의한 위치, 구조 및 시설기준에 적합할 것 나) 부지 안에 방화에 필요한 통로와 소화기구 기타 방화용시설을 설치할 것
6) 냉동.냉장창고	가) 지붕이 있고 주위에 벽을 가진 건축물로서 충분한 내구력이 있을 것 나) 적당한 환기장치를 갖추고 있을 것 다) 냉동.냉장실의 보관온도가 상시 섭시 10도 이하로 유지될 것 라) 냉동기에는 고압가스에 의한 재해발생을 방지하기 위한 적절할 조치를 할 것

라. 창고업의 운영기준

(1) 창고 임치약관의 허가

ㅇ 창고업제는 임치조건에 대한 당사자간의 계약인 창고 임치약관을 정하여 미리 교통부 장관의 인가를 받아야 하며, 이를 변경하고자 할대에도 또한 같음

ㅇ 창고 임치약관에는 다음사항이 기재되어야 함

-요금의 수수 및 입치물의 수취.인도에 관한 사항

- 손해배상책임 및 면책 등에 관한 사항

- 창고 증권에 관한 사항

- 임치물의 보관방법

- 보관기간에 관한 사항

- 기타 필요한 사항

(2) 창고 요금의 신고

ㅇ 창고업자는 미리 창고보관료, 창고하역료 기타 그 사업에 과한 요금의 기준을 정하여 교통부장관에게 신고하여야 하며, 이를 변경하고자 할 때에도 또한 같음.

(3) 창고의 위치 등 변경

ㅇ  창고업자가 사업계획, 상호, 창고의 위치, 구조 또는 설치를 변경한 때에는 교통부장관에게 신고하여야 함

(4) 창고증권의 발행

ㅇ  창고업자는 임치인의 청구에 의하여 임치물에 대한 창고증권을 교부하여야 함

(5) 보험가입

ㅇ 창고업자는 창고증권을 발행하고자하는 경우에는 임치물에 대한 화재, 도난으로 입은 임치인의 재산상 피해를 보상하기 위하여 보험에 가입하여야 함.

2. 창고업 현황

3. 창고사업 환경

가.  생산자와 소비지와의 연결

생 산 지		창 고		소 비 지

(농.어촌)

∙인구의 도시집중화 현상은 농.수.축산물의 생산지와 소비지의 거리를 발생케 함.

∙창고는 생산물의 소비지에 대한 원활한 공급기능을 함.

나.  생산물의 안정적 공급

생 산 지		창 고		소 비 지

(시기적 제한생산)                                        (안정적 수요)

(개별적, 분산적 생산)

∙농.수,축산물의 공급 불안정상태를 창고의 집하, 저장기근을 통해 소비자에게

연중 안정적으로 공급함.

다. 신선식품 수요에 충족

소득증대, 식생활 패턴의 변화	- 식생활의 고급화, 다양화 - 외식산업 발전 - 신선식품 수요		창 고

∙다양화, 고급화, 개성화된 소비자의 식생활에 부응하여 양질의 신선 저장물을

공급함

라. 수입 농.수.축산물의 저장

UR, 국제산업화	- 농.수.축산물의 수입개방 - 대량수입에 따른저장 필요성		창 고

∙ 농.수.축산물의 대량수입에 따른 저장의 필요성의 증대함.

☞  상기 창고사업의 구조적인 환경에 의거, 산지시장, 도소매시장, 소비자를 유기적으로 연결하는 창고사업은 도시화, 고소득화, 산업화, 국제화됨에 따라 그 시장성은 점증 양호할 것으로 사료됨.

III. 냉동냉장창고 사업계획

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1.  창고입지 현황

2.  창고 건설계획

3.  시설투자계획

4.  조직인원계획

5.  창고운영계획

6.  매출계획

7.  사업운영 수지계획

1. 창고입지 현황

(1) 소 재 지	충북 ◦◦시 ◦◦동 ◦◦◦
(2) 부지면적	㎡ ( 평)
(3) 용도지역	준농림지역	지 목	공장용지
(4) 이용현황	공장용지로 사용중인 평탄지임 (필지 분할 계획)
(5) 위치도( S : 1/25,000 ) ※ 지형도 위에 사업장의 위치표시를 해 주세요

2. 창고 건설 계획

가. 건축개요

구 분	내 용
1. 대지면적	㎡( 평)
2. 건축면적	2,100.6 ㎡( 635.43 평)
3. 연 면 적	10,557 ㎡( 3,193.48 평)
4. 시설규모	∙창고 : 2,075.9 평 ∙제빙실, 죽빙실 : 215.53 평 ∙사무실 : 45.37 평
5. 기타시설	∙수배전시설 : 400 KVA ∙통신시설 : 4 회선
6. 구 조	∙창고건물 : 철근콘크리트조
7. 공사일정	1999년 10월 -

나.  공사비용

다.  층별 면적 명세

라. 창고 배치도

3. 시설투자계획

가. 기본방향

1) 기술측면

		∙소열 부하의 건물 특수 방열시공 ∙하역합리화 시설(RACK 설치 LOCATION 관리) ∙성전력화 냉각방식(COMPUTER SYSTEM) ∙인건비 절감(자동화)
성 력 화
(원가절감)

2) 영업측면

		∙대형집약화(시장성 고려) ∙다목적화(다용도화) ∙서비스 극대화(유통 정보화)
유통 활성화
(영업이익제고)

나. 시설규모

1) 냉장실 면적 :  6,862.5 ㎡( 2,075.9 평)

2) 냉장수용능력  : 공칭 13,038.8 톤급

(내법면적 6,519.4㎡ x 유효적재고 5m x 0.4)

3) 냉장실 등급 :  SF급(-45℃ 이하)   1식

SA급(-23℃ 이하)   1식

C 급(0℃ - 10℃)   1식

CA급(가스발생장치)  1식

4. 조직/인원계획

■ 조직 편제 (기본방향)

					대표이사
									감 사
					이 사
	관 리 부				창 고 운 영				영 업 부
	∙총 무 ∙인 사 ∙경리/회계				∙입 출 고 ∙저장관리 ∙설 비 반 ∙냉동. 전기				∙농 산 물 ∙수 산 물 ∙축 산 물 ∙기 타

■ 인원계획

5. 창고 운영계획

가. 보관대상품목

구 분	품 목	단 위	중 량	비 고
냉동수산물	대상자	C/S	25K이상	홍어.아귀.수입연어등
	중상자	C/S	20K이상	조기류, 부서류등 갈치, 고등어, 꽃게 등
	소상자	C/S	20K이하	삼치, 육동오징어, 기타 잡어
	선동오징어	P/N	8K기준	선동오징어
	소박스	C/T	10K기준	고등어, 꽁치 등
	새우류(스치로플)	C/T	5K기준	양식 및 자연산 새우류
	명태류(P/N)	P/N	18K기준	명태, 이면수, 가자미 등
	원양잡이(박스)	C/T	25K기준	도미류, 기타잡어 등 수입연어, 대구 등
	원양오징어류	P/N C/T	15K기준	프크, 뉴지오징어 등
	갑류.패류 가공품	C/T	20K기준	잡족, 패류, 기타 어류가공품
	연육	P/N	10K기준	육상 및 선상연육류
	꾸라사키 가공품	P/N	7K기준	무타사키 가공 부산물
축산물	돈두	두	4K기준	돼지머리
	쇠두	두	15K기준	쇠머리
	내장류(우,돈)	C/S	25K기준	돈.우내장
	돈육	C/T	20K기준	돼지가공육
	쇠육	C/T	20K기준	쇠 가공육
	돈.쇠뼈류	푸대 푸대	50K기준 50K이상	쇠뼈, 돈뼈, 쇠족, 쇠꼬리 등
	쇠갈비	짝	10K기준	쇠갈비
	닭고기	C/T	15K기준	계육
유가공품		평/월		아이스크림류
농산물		평/월		양파, 마늘, 기타농산물

나. 입고 및 적재 관리

1) 농수축산물 입고시 위탁자의 입회 하에 농수축산물의 입고수량, 포장상태 및 표존 첨부여부 등 외형상 이상유무를 확인함.

2) 입고품의 내부품위내용을 점검하여 변질, 변색, 기타 사고품의 혼입여부를 확인함.

3) 호실별로 단일품목을 입고함을 원칙으로 한함. 다만, 창고활용도 등을 고려하여 다른 품목과 같이 보관하여도 품위에 지장이 없는 경우에는 예외로 함.

4) 동일품목이라도 산지별, 산년별, 단량별, 포장규격별, 등급별, 품위별로 구분 적재하되 선입선출이 속행될 수 있도록 적재더미를 구성함.

5) 난대품, 변질품, 위격품 등 비정상품은 별도 적재함.

6) 품목별 평균 적재량 및 적재방법은 특별한 여건과 사정이 있는 경우를 제외하고는 평당 적재량 기준에 의하여 적재함을 원칙으로 함.

7) 입고가 완료되면 재고량을 확인, 호실별 현황판 및 더미별 현황판을 비치함.

다. 저장관리

1) 비축 농수축산물은 품위안전관리를 위하여 온도 및 습도, 환기관리 등으로 온습도 조절을 실시하여 품목별 적정보관조건에 의거 관리함.

2) 바축 농수축산물의 입고, 출고, 재고상황의 파악 및 관리를 위하여 비축 농수축산물, 총괄관리부, 관리부, 수출부를 각각 비치하고 기록 정리하여야 함.

3) 비축 농수축산물의 각종 장부기록은 수량, 중량(kg) 단위로 함.

4) 보관중인 재고 농수축산물에 대한 품위점검은 일일점검과 정기정밀점검으로 구분하여 실시하되 정기정밀점검은 매월 1회 이상 정기적으로 정밀조사 함.

5) 일일점검 또는 정기정밀점검 결과 변질, 변색, 부패, 충식 등 품위 이상품이 발견되거나 품온이 비정상적으로 상승할 때에는 즉시 필요한 응급조치를 취함.

라. 출고관리

1) 위탁자의주문에 따른 비축 농수축산물의 출고순위는 선입선출의원칙에 의하되 다음 경우에는 우선 출고토록 함.

- 부패변질품 또는 장기 보관된 농수축산물

- 창고 여석 활용상 출고가 불가피한 농수축산물

- 기타 우선 출고가 필요하다고 인정하는 농수축산물

2) 단량이 균일하고  규격화되어 있는 농수축산물의 출고는 지시된 수량과 중량을 출고하며, 단량이 불균일하고 규격화되지 않은 농수축산물은 계량 출고하되 포장중량은 입고시 적용한 평균포장중량을 적용함.

3) 출고 후에는 실 인수자별로 품목, 산지, 수량, 중량 등을 기재한 인수확인서를 징구한 후 해당 출고지시서에 첨부하여 출고근거를 명확히 함.

마. 창고사업 활성화를 위한 영업전략

	매출극대화. 이익창출
	□
- 기업이미지 제고 - 신용증대 - 고정거래선 확대	영업활성화
	□
(영업전략.목표)	* 벤처마킹 도입 * 전문 영업팀의 구축 * 창고관리의 성력화, 전산화
	□
(영업방법)	* 보장(Financing)사업 구현 * 도매시장별 고정고객 확보, 관리 * 구매사업 활성화 * 가격 경쟁력 제고 * 유통정보 전산화 * 수입농.수.축.산물 저장관리 * 효과적 기업광고

6. 매출계획

가. 매출액 산정기준

나. 년차별 매출계획

7. 사업운영 수지계획