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20○○년도 하반기

본사 운영계획 및 영업방안

20○○. ○○. ○○

(주) ○○○○

목  차

1. 목적

2. 상반기 본사 영업실적

3. 본사 당면문제 / 해결방안

4. 04년도 하반기 영업방안

5. 결론 및 향후방향

1. 목적

■ 경기 침체로 인한 매출 하락의 극복

■ 지속적, 장기적 매장 영업활동의 토대 마련

■ 본사 관리시스템 구축 및 효율성의 극대화

■ 효과적인 업무분장을 통한 구성원의 책임의식 및 업무 처리의

효율성 확대

■ 당면 문제의 파악 및 해결방안 모색

3. 본사 당면 문제 및 극복방안

■ 당면 문제

○ 경기침체 및 소비심리의 위축으로 매출 하락세

■ 극복 방안

○ 매장 확산을 위한 영업활동 강화(☞하반기 영업계획 참조)

○ 마케팅 부분

― 연간 마케팅 계획

․ 기존의 결과데이터 분석 및  향후계획 실행 및 전략수립

․ 상품전략 및 광고 홍보 등의 계절별, 분기별 계획

․ 시장 환경과 경쟁상황의 변화 체크

― 마케팅의 실행

․ 제공, 판매되는 제품의 적절한 공급 및 판매확보

․ 각종 홍보 및 광고물의 일관성 유지

․ 상품 진열, 서비스 제공 등은 소비자의 needs를 반영

․ 고객, 경쟁환경을 고려한 가격 결정

․ 입점 취급 품목에 대한 일관성 확보

․ 협력 업체 및 아웃소싱 업체와의 협상 및 의사소통의

체계 확보

― 경쟁 요소 점검

․ 동종업체 변화의 신속한 감지

․ 경쟁점의 우위 확보를 위한 사전준비 및 시장조사

― 상품 및 서비스 관리

․ 본사 차원에서 활용 가능한 상품 및 서비스 개발

․ 우수 및 부진 품목의 리스트 확보와 분석

․ 제품 및 서비스의 일관성 확보

― 본사와 각 지점의 커뮤니케이션 촉진

․ 매장 체크리스트를 작성, 각 점포의 사소한 문제라도

본사에서 파악 할 수 있는 시스템 확보

․ 제기된 문제는 해결을 위한 행동 실현

― 매장 관리 보고서

․ 상품의 서비스 판매동향 보고 및 리포트의 작성

․ 실질적 판매와 본사 예상판매의 데이터 확보

부진한 품목 및 상황변화에 따른 대처와 권한부여

○ 운영 부분

― 매장 유지보수

․ 정기적 유지 보수를 위한 내부적 계획수립 및 업체선별

․ 효율적인 매장운영을 위한 노후장비 파악 및 사전교체

․ 장비의 항시 정검, 응급처치 요령 숙지

― 매장과의 의사소통

․ 슈퍼바이저 및 본사 직원들의 점포 방문 계획 수립

․ 점포와 본사와의 정보, 의견 수령 등에 대한 서류전달

체계 확립

― 점포 운영 관리 및 A/S

․ 상품 및 서비스 개선을 위한 관리자 본인의 계획수립

․ 본사의 특수 사항을 고려 문제발생 점포의 사전예측

일률적인 동선에 맞추어 사전 실시

․ 슈퍼바이저의 단순 매장 관리에서 벗어나 책임범위

를 확대 현장 조치의 신속성 유발

․ 슈퍼바이저의 질적 운영을 위한 자질 향상

( ex : 중소기업 및 프랜차이즈 협회의 교육 참여)

․ 정기적인 A/S교육 프로그램 실시

․ A/S의 유무상화를 구별 각 매장의 기계 문제 발생에

대한 적응력 및 자체 해결능력 배양

․ 커피를 제외한 만쥬, 단밤 등의 A/S업체의 확보하여 운영의 효율성을 확대

○ 본사 FEED BACK 실현

― 분기별 또는 년도별 각 매장의 매출 실적 및 기타 종합

상황을 파악하여 우수매장 선출 본사의 지원의 폭을

넓힘으로써 매장의 분위기 상승효과를 통한 매출향상

○ 효율적인 인력 운용

―  조직 개편을 통한 업무의 효율성 강화

대표이사

개편후 회사조직도

영업/사무/자금 총괄

사무관리 / 지금운영

영업 / 영업관리 운영

영업관리 실무

사무관리 보조

영업관리 보조

*기존의 자율성을 강조한 조직형태에서 약간의 획일성을 가미

명령체계를통한 효율성 확대와 직원의 업무관리 더불어 직무

분석을 통하여 전문성을 키우고 업무기능을 향상y

○ 실현주의 마케팅 / 신상품 개발 / 시장조사 / 스케줄관리

― 주단위, 월단위, 분기, 년단위 별로 주제별 토론을 설정

각 분야별 의견 및 결론 도출 마케팅의 실현과 직원의

공동과제 연구와 실천

― 매월 각 부분별 예산보고서 및 업무일지를 작성 계획적인

자금집행과 합리적인 스케줄 관리 유도

4. 04년도 하반기 영업계획

■ 기존의 운영중인 휴게소 영업강화

○ 경기 침체와 매출하락의 극복 방안으로 가장 중요한 부분인

기존 매장의 유지 및 매출을 고수하기 위해 운영중인 매장의

영업력 강화

― 커피 매장

․ 계절적 변화, 트랜드의 변화에 따른 아이템 적용

․ 프랜키 키스만의 일관성 유지

․ 커피의 동일한 맛과 품질 유지(교육의 활성화)

․ 장비의 보완 및 효율적인 A/S 방안 마련

― 만쥬 매장

․ 노후된 장비 및 기계의 보완 (매출과 직접적인 관련)

․ A/S 업체의 발굴 및 확보

․ 서브 아이템 개발을 통한 매출극대화

― 단밤 매장

․ 빈번히 발생되는 기계 결함의 보완

․ 안정적인 밤공급 루트의 확보로 가격 및 품질 경쟁력 강화

․ 비수기인 여름철 운영중인 매장의 관리와 매출의 유지로

성수기시 매출의 극대화를 실현하고 아이템의 이미지 개선

을 통한 제2의 신규매장 영업의 기초마련

■ 신규 매장 영업

○ 본사의 매장이 없는 신규 휴게소 영업력 강화

― 각 휴게소의 운영업체를 파악하여 운영 MAIJOR의 적극적 영업으로 유대관계 형성

― 각 휴게소의 조정시기 및 경영방식의 변화에 맞춘 본사의

능동적 대처 능력 배양

― A급 매장은 기계장비 및 기타 지원의 폭을 넓혀 단기이익

보다는 장기적이고 동시에 본사의 외형적 규모확대를 위한

방안 마련

― 경기침체로 인한 외형 매출의 하락으로 고심중인 각 휴게소의

요구에 맞는 아이템 개발로 신규매장 및 서브메뉴의 확대

■ 신설 / 계획중인 휴게소 영업

○ 계획중이거나 건설중인 고속도로를 파악 장기적인 안목으로

신규휴게소 영업강화

○ 도로공사 건설 및 영업소의 MAIJOR의 지속적인 영업

-― 휴게소의 시장성 및 전망 분석

― 앞으로의 휴게소 판도변화에 따른 민첩한 대처능력 마련

■ 틈새 시장의 공략

○ 아이템 부분

― 자문 판매의 기법 : 현장에서 고객에서 직접 물어 보는

형식으로 소비자가 실질적으로 필요로 하는 아이템을 선정

연구개발

― 트랜드 파파라치 : 현 소비자의 트랜드를 분석, 소비자의소비

패턴을 파악하여 기존의 아이템을 모방, 창조하는 형식

○ 매장 부분

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